TREHALOSE Cas number: 99-20-7 Formulae hypotheticae C12H22O11

Trehalosa est disaccharida non reducens in qua duo moleculae glucoses in α, α-1,1-glycosidica serie connexae sunt.α, α-trehalosa unica est anomare trehalosae, quae solitaria est et biosynthesis in organismis viventibus.Hic saccharum in diversis organismi varietate, incluso bacteria, fermento, fungos, insectis, invertebratis, inferioribus et superioribus plantis adest, ubi fons energiae et carbonis inserviat.Adhiberi potest ut stabilitor et protector servo et membranarum: tutela a siccitatibus;praesidium ab damno radicalis oxygeni (contra oxidationem);munimentum a frigore;ut sensibiliter compositum et/vel incrementum ordinator;ut structural elementum muri cellulae bacterial.Trehalose adhibetur in conservatione biopharmaceuticae dapibus pharmaceuticis et in cryopraeservatione cellularum humanarum.Adhibetur ut medicamentum ad cibum exsiccati et procedentis, et ut artificialis dulcedo, cum relativo dulcedinis sucrosi 40-45%.Aliquot studia salutis de trehaloso ab JECFA, 2001 aestimata sunt et in ADI de "non specificata" partita sunt.Trehalose in Iaponia, Corea, Taiwan et UK approbatur.Trehalose nusquam adhiberi potest in gutta oculi solutionis contra damnum corneae ob desiccatione (oculi sicci syndrome).